01:00 20 porcji prosty SKŁADNIKI 350 g kapusty kiszonej 50 g grzybów suszonych 50 g suszonej wędzonej gruszki liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, szczypta kminku 200 g mąki gryczanej 100 g mąki ziemniaczanej 250 ml wrzącej wody 1/2 łyżeczki soli 40 ml oleju z pestek winogron Sposób przygotowania : Grzyby umyj i namocz. Kapustę wyłóż na deskę do krojenia i kilka razy przekrój. Następnie wrzuć ją do garnka wraz z przyprawami, gruszką pokrojoną w kawałki i grzybami. Podlej nieco wodą i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj kapustę do miękkości. Na koniec maksymalnie odparuj płyn z gotowania. Ugotowaną kapustę przestudź. Mąki i sól wymieszaj w misce, dolej wrzącą wodę i olej. Wymieszaj całość łyżką i odstaw do przestudzenia. Kiedy ciasto będzie można dotknąć ręką, wyrób je szybko. Wałkuj ciasto na placki nieco grubsze niż z mąki pszennej – ok. 3 mm. Z ciasta wykrój szklanką kółka. Nałóż farsz i dokładnie zlep pierożki. Pierożki wrzucaj part