W małym garnku rozpuść 1 łyżkę cukru w łyżce wody. Wsyp żurawinę i wlej sok z limonki. Gotuj
przez c...
Składniki
40 ml śmietany kremówki
2 żółtka z jajek ugotowanych na twardo
2 duże korzenie chrzanu
150 g suszonej żurawiny
sok z 1/2 cytryny
sok z 1 limonki
1 łyżka cukru
sól
Opis
W małym garnku rozpuść 1 łyżkę cukru w łyżce wody. Wsyp żurawinę i wlej sok z limonki. Gotuj przez chwilę do momentu, aż żurawina zmięknie, a woda prawie cała odparuje. Odstaw żurawinę do wystudzenia. Żółtka z jajek utrzyj ze szczyptą cukru. Chrzan obierz i zetrzyj na najdrobniejszej tarce. Utarty chrzan wymieszaj od razu z sokiem z cytryny. Następnie dodaj utarte żółtka i śmietankę. Posól do smaku. Żurawinę wymieszaj z chrzanem i przełóż do słoika (część żurawiny można przedtem zmiksować).
Komentarze