Odchudzamy wielkanocnego baranka! I pysznie, i tradycyjnie, i zdrowo? Oczywiście, że możliwe! Mamy już naprawdę wyostrzony zdrowy apetyt na święta. Częstujemy sprytnymi sposobami, by wielkanocne menu nie spływało kaloriami.
Świętowanie od kuchni
Jajka i majonez. Baby z lukrem. Galaretki, żurek. Smaki Wielkanocy, prawda? Nie musisz z nich rezygnować, by nie zrujnować swojej codziennej kalorycznej dyscypliny. W sprawie jajecznych przysmaków z majonezem zabraliśmy już kiedyś głos (rozsądku ;). Pytaliśmy wtedy: Jajka z majonezem – jeść czy nie jeść?
A jak odchudzić resztę potraw?
Na niektóre mamy dla Was gotowe przepisy. Do wegetariańskiego żurku uśmiechną się pewnie nie tylko unikający mięsa, ale także ci, którzy chcą cieszyć się smakiem najbardziej wielkanocnej z zup, nie martwiąc się o cholesterol.
By jednocześnie pokłonić się wielkanocnej tradycji i zadośćuczynić naszemu zdrowemu stylowi życia, na wielkanocny obiad podajmy gołąbki z kaszą pęczak i grzybami. Wegetarianie! To także pomysł dla Was!
Pewnie nie wyobrażasz sobie też świąt bez galaretki? I na nią mamy zdrowy sposób. Krewetki, ryba i groszek zaklęte w przezroczystym przysmaku. Brzmi jak odświętny plan na zdrowy posiłek?
Sprytne zamienniki, zdrowe triki
Oczywiście, że możemy zjeść kawałek wielkanocnej baby. Nie przytłaczajmy jej jednak lukrem „od stóp do głów”. Lukier to kalorie w najprostszym wydaniu.
Wybierajmy dobrze. Wybierajmy chude – mięsa, wędliny, kiełbasy. Gotując je osobno i jak najdłużej – i dopiero wtedy dodając np. do żurku – dodatkowo pozbawiamy je tłuszczu.
Wielkanoc bez majonezu? Tak, wiemy, kulinarna herezja. ;) Ale i tu jest miejsce na kaloryczne oszczędności – do sosów i farszy na bazie majonezu dodajmy chudy jogurt zamiast tłustej śmietany.
Nie dajmy się oszukać sałatkom! O ile same warzywa są rzeczywiście zdrowe i nieobarczone nadmierną ilością kalorii, wymyślne sosy, którymi okraszamy sałatki, czynią z nich grzeszny przysmak.
Zaufajmy świeżym ziołom oraz zielonym warzywom. Wielkanoc idzie w parze z wiosną, skorzystajmy więc z jej dobrodziejstw. Typowo świąteczna rzeżucha ma moc obniżania cukru we krwi. Dodatek rukoli czy roszponki zapewni natomiast pobudzenie soków trawiennych.
Jedna z wielkanocnych tradycji wpisuje się w nasze porady. Zawsze sugerujemy, by mięsa raczej piec niż smażyć. Niech więc pieczenie mięsne zuchwale królują na świątecznych stołach!
Chcesz mieć kontrolę nad kalorycznością Twojego wielkanocnego stołu? Przygotuj potrawy sam, nie korzystając z gotowych wyrobów, gdy nie jest to konieczne. Dzięki temu zaczniesz świętowanie już wcześniej – od kuchni. ;) No i pierwszy skosztujesz wielkanocnych cymesów…
W święta nie folgujemy naszej zdrowej dyscyplinie!
Gdy już więc zaprosisz
do świątecznego stołu
fit zajączki i zdyscyplinowane baranki,
podziel się z nimi wielkanocnym jajkiem
i życz od nas…
Zdrowego apetytu na świętowanie!
Komentarze