ROLADKI Z MELONA I SZYNKI PARMEŃSKIEJ
SKŁADNIKI
1/4 dojrzałego melona
1/2 średniej cykorii
3 plasterki szynki parmeńskiej
3 łyżki kremu balsamicznego
truskawki (opcjonalnie)
natka pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Melona potnij na 3 kawałki. Odetnij skórkę. Cykorię potnij na mniejsze kawałki i ułóż na talerzu. Każdą część melona otul plasterkiem szynki i połóż na cykorii. Przed podaniem skrop danie kremem balsamicznym. Do sałatki pasują też truskawki. Możesz również udekorować ją natką pietruszki.
--------------------------------
MINITARTY Z JAJKIEM
00:40
4 porcje
prosty
SKŁADNIKI
Ciasto:
4 łyżki otrąb owsianych
4 łyżki mąki pszennej
200 g serka twarożkowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka tymianku
1 i 1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
4 jajka
2 pomidorki koktajlowe
1 mała papryczka chilli
4 łyżki startego sera dojrzewającego
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj na lekko lepkie ciasto.
2
Wylep ciastem cztery wysmarowane masłem foremki na tarty o średnicy 12 cm. Foremki wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i podpiecz przez 10 minut.
3
Na podpieczone foremki nasyp po łyżce startego sera, następnie wlej po jednym nierozmieszanym jajku.
4
Na każdym jajku połóż po kilka plasterków chilli (bez pestek) i pomidorka. Wstaw tarty na kolejne 10–15 min do rozgrzanego piekarnika. Tarty będą gotowe, kiedy białko całkiem się zetnie.
--------------------------------
ROLADKI Z MELONA I SZYNKI PARMEŃSKIEJ
00:15
1 porcja
242 kcal
bardzo prosty
SKŁADNIKI
1/4 dojrzałego melona
1/2 średniej cykorii
3 plasterki szynki parmeńskiej
3 łyżki kremu balsamicznego
truskawki (opcjonalnie)
natka pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Melona potnij na 3 kawałki. Odetnij skórkę. Cykorię potnij na mniejsze kawałki i ułóż na talerzu. Każdą część melona otul plasterkiem szynki i połóż na cykorii. Przed podaniem skrop danie kremem balsamicznym. Do sałatki pasują też truskawki. Możesz również udekorować ją natką pietruszki.
----------------------------------
OMLET POMIDOROWO-CHLEBOWY
00:30
2 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
100 g kromek pszennych
50 g pomidorów koktajlowych
2 cebule wiosenne
4 jajka
100 g sera typu feta
20 g masła
przyprawy: sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Kromki chleba pokrój na kawałki. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół.
2
Rozgrzej na patelni masło i podsmaż skórki chleba na złoto. Dodaj pomidorki i wiosenną cebulkę – zielone części. Wszystko razem podsmaż i przypraw lekko solą i świeżo mielonym pieprzem.
3
W misce rozbij jajka i dobrze ubij na puszystą pianę. Wlej na smażony chleb i pomidory. Zbieraj z zewnętrznych krawędzi masę jajeczną do środka, aby omlet był wyższy.
4
Na omlecie rozkrusz ser feta i jak tylko spód dobrze się zetnie, to przewróć omlet na drugą stronę, aby również się zrumienił. Złóż omlet na pół i przełóż na półmisek. Przed podaniem posyp zielonym szczypiorekiem.
---------------------------------
JAJKA W KOKILKACH ZE SZPINAKIEM, BOCZKIEM I GORGONZOLĄ
00:30
4 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
8 jajek
150–200 g świeżego szpinaku
50 g boczku lub szynki długo dojrzewającej
100 g gorgonzoli
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
świeże zioła, np. rozmaryn, tymianek
świeżo mielony pieprz
sól (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej i zeszklij drobno pokrojony czosnek. Dodaj szpinak, wcześniej dokładnie opłukany. Duś do odparowania wody, a następnie wystudź.
Na dno kokilek połóż pokrojony w drobną kostkę boczek (odrobinę zostaw do posypania wierzchu). Następnie wyłóż po 1 łyżce szpinaku i wbij ostrożnie po 2 jajka. Na wierzchu rozkrusz ser i posyp resztą boczku. Całość dopraw solą i pieprzem oraz ziołami.
Przekąski wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i zapiekaj przez 14–18 min do momentu ścięcia białka. Podawaj ciepłe w kokilkach.
-----------------------------------------
JAJKO SADZONE W PAPRYCE
00:15
2 porcje
359 kcal
bardzo prosty
SKŁADNIKI
2 kromki chleba pełnoziarnistego
2 jajka
papryka
kilka gałązek szczypiorku
oliwa
masło
przyprawy: pieprz, sól
Sposób przygotowania:
Paprykę przetnij na pół, a następnie w 2-centymetrowe krążki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i połóż paprykę, by troszkę się podpiekła. Następnie do środka wbij jajko, posyp posiekanym szczypiorkiem oraz dopraw solą i pieprzem. Kromkę chleba posmaruj masłem i na wierzch ułóż zapieczone jajko w papryce
----------------------------------
CHLEB DOMOWY PSZENNO-OWSIANY
04:00
12 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
200 g mąki pszennej chlebowej 650
400 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
300 g wody
1/2 łyżeczki drożdży suchych
1 łyżeczka soli
80 g płatków owsianych
30 g zarodników pszenicy
Sposób przygotowania:
Podgrzej wodę do temperatury ok. 35˚C. Przelej ją do miski, w której będziesz wyrabiać ciasto. Wsyp drożdże i wymieszaj. Dodaj 1/3 części mąki pszennej chlebowej i wymieszaj na gładkie ciasto. Wstaw do ciepłego miejsca lub piekarnika nagrzanego do temp. 30˚C. na ok. 20 minut.
Jak tylko ciasto zwiększy swoją objętość, wyjmij miskę i dosyp pozostałą mąkę i sól. Wymieszaj dokładnie. Wyrabiaj ręcznie lub mechanicznie, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski. Posyp mąką wierzch ciasta i uformuj kulę.
Foremkę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i posyp płatkami owsianymi. Przełóż ciasto do foremki do 3/4 jej wysokości. Z wierzchu posyp obficie zarodnikami pszenicy i wstaw ponownie do wyrośnięcia na ok. 1, 5 godziny. Jak tylko pięknie wyrośnie, nagrzej piekarnik do temp. 210˚C. Wstaw chleb i piecz przez 15 minut w zadanej temperaturze. Potem zmniejsz do 180˚C i piecz jeszcze 25 minut. Po tym czasie chleb będzie ładnie zrumieniony i będzie odchodził od formy.
Chleb wyjmij z formy i pozwól mu odpocząć. Jak tylko przestygnie, będzie gotowy do jedzenia.
SKŁADNIKI
1/4 dojrzałego melona
1/2 średniej cykorii
3 plasterki szynki parmeńskiej
3 łyżki kremu balsamicznego
truskawki (opcjonalnie)
natka pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Melona potnij na 3 kawałki. Odetnij skórkę. Cykorię potnij na mniejsze kawałki i ułóż na talerzu. Każdą część melona otul plasterkiem szynki i połóż na cykorii. Przed podaniem skrop danie kremem balsamicznym. Do sałatki pasują też truskawki. Możesz również udekorować ją natką pietruszki.
--------------------------------
MINITARTY Z JAJKIEM
00:40
4 porcje
prosty
SKŁADNIKI
Ciasto:
4 łyżki otrąb owsianych
4 łyżki mąki pszennej
200 g serka twarożkowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka tymianku
1 i 1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
4 jajka
2 pomidorki koktajlowe
1 mała papryczka chilli
4 łyżki startego sera dojrzewającego
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj na lekko lepkie ciasto.
2
Wylep ciastem cztery wysmarowane masłem foremki na tarty o średnicy 12 cm. Foremki wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i podpiecz przez 10 minut.
3
Na podpieczone foremki nasyp po łyżce startego sera, następnie wlej po jednym nierozmieszanym jajku.
4
Na każdym jajku połóż po kilka plasterków chilli (bez pestek) i pomidorka. Wstaw tarty na kolejne 10–15 min do rozgrzanego piekarnika. Tarty będą gotowe, kiedy białko całkiem się zetnie.
--------------------------------
ROLADKI Z MELONA I SZYNKI PARMEŃSKIEJ
00:15
1 porcja
242 kcal
bardzo prosty
SKŁADNIKI
1/4 dojrzałego melona
1/2 średniej cykorii
3 plasterki szynki parmeńskiej
3 łyżki kremu balsamicznego
truskawki (opcjonalnie)
natka pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Melona potnij na 3 kawałki. Odetnij skórkę. Cykorię potnij na mniejsze kawałki i ułóż na talerzu. Każdą część melona otul plasterkiem szynki i połóż na cykorii. Przed podaniem skrop danie kremem balsamicznym. Do sałatki pasują też truskawki. Możesz również udekorować ją natką pietruszki.
----------------------------------
OMLET POMIDOROWO-CHLEBOWY
00:30
2 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
100 g kromek pszennych
50 g pomidorów koktajlowych
2 cebule wiosenne
4 jajka
100 g sera typu feta
20 g masła
przyprawy: sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Kromki chleba pokrój na kawałki. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół.
2
Rozgrzej na patelni masło i podsmaż skórki chleba na złoto. Dodaj pomidorki i wiosenną cebulkę – zielone części. Wszystko razem podsmaż i przypraw lekko solą i świeżo mielonym pieprzem.
3
W misce rozbij jajka i dobrze ubij na puszystą pianę. Wlej na smażony chleb i pomidory. Zbieraj z zewnętrznych krawędzi masę jajeczną do środka, aby omlet był wyższy.
4
Na omlecie rozkrusz ser feta i jak tylko spód dobrze się zetnie, to przewróć omlet na drugą stronę, aby również się zrumienił. Złóż omlet na pół i przełóż na półmisek. Przed podaniem posyp zielonym szczypiorekiem.
---------------------------------
JAJKA W KOKILKACH ZE SZPINAKIEM, BOCZKIEM I GORGONZOLĄ
00:30
4 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
8 jajek
150–200 g świeżego szpinaku
50 g boczku lub szynki długo dojrzewającej
100 g gorgonzoli
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
świeże zioła, np. rozmaryn, tymianek
świeżo mielony pieprz
sól (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej i zeszklij drobno pokrojony czosnek. Dodaj szpinak, wcześniej dokładnie opłukany. Duś do odparowania wody, a następnie wystudź.
Na dno kokilek połóż pokrojony w drobną kostkę boczek (odrobinę zostaw do posypania wierzchu). Następnie wyłóż po 1 łyżce szpinaku i wbij ostrożnie po 2 jajka. Na wierzchu rozkrusz ser i posyp resztą boczku. Całość dopraw solą i pieprzem oraz ziołami.
Przekąski wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i zapiekaj przez 14–18 min do momentu ścięcia białka. Podawaj ciepłe w kokilkach.
-----------------------------------------
JAJKO SADZONE W PAPRYCE
00:15
2 porcje
359 kcal
bardzo prosty
SKŁADNIKI
2 kromki chleba pełnoziarnistego
2 jajka
papryka
kilka gałązek szczypiorku
oliwa
masło
przyprawy: pieprz, sól
Sposób przygotowania:
Paprykę przetnij na pół, a następnie w 2-centymetrowe krążki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i połóż paprykę, by troszkę się podpiekła. Następnie do środka wbij jajko, posyp posiekanym szczypiorkiem oraz dopraw solą i pieprzem. Kromkę chleba posmaruj masłem i na wierzch ułóż zapieczone jajko w papryce
----------------------------------
CHLEB DOMOWY PSZENNO-OWSIANY
04:00
12 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
200 g mąki pszennej chlebowej 650
400 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
300 g wody
1/2 łyżeczki drożdży suchych
1 łyżeczka soli
80 g płatków owsianych
30 g zarodników pszenicy
Sposób przygotowania:
Podgrzej wodę do temperatury ok. 35˚C. Przelej ją do miski, w której będziesz wyrabiać ciasto. Wsyp drożdże i wymieszaj. Dodaj 1/3 części mąki pszennej chlebowej i wymieszaj na gładkie ciasto. Wstaw do ciepłego miejsca lub piekarnika nagrzanego do temp. 30˚C. na ok. 20 minut.
Jak tylko ciasto zwiększy swoją objętość, wyjmij miskę i dosyp pozostałą mąkę i sól. Wymieszaj dokładnie. Wyrabiaj ręcznie lub mechanicznie, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski. Posyp mąką wierzch ciasta i uformuj kulę.
Foremkę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i posyp płatkami owsianymi. Przełóż ciasto do foremki do 3/4 jej wysokości. Z wierzchu posyp obficie zarodnikami pszenicy i wstaw ponownie do wyrośnięcia na ok. 1, 5 godziny. Jak tylko pięknie wyrośnie, nagrzej piekarnik do temp. 210˚C. Wstaw chleb i piecz przez 15 minut w zadanej temperaturze. Potem zmniejsz do 180˚C i piecz jeszcze 25 minut. Po tym czasie chleb będzie ładnie zrumieniony i będzie odchodził od formy.
Chleb wyjmij z formy i pozwól mu odpocząć. Jak tylko przestygnie, będzie gotowy do jedzenia.
Komentarze