Barszcz Wiejski

Składniki:
1 pęczek włoszczyzny
1/2 kg buraków
1 szklanka zalewy z ogórków kiszonych

1/2 litra bulionu warzywnego
1 puszka białej fasoli
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
cukier
1 listek laurowy
1/2 szklanki śmietany
Sposób przygotowania :
Buraki wyszoruj upiecz z łupinach . Ostudz ,obierz , pokrój w plastry. Zalej bulionem , dodaj nieco zalewy z ogórków i listek laurowy . Gotuj 30 minut na małym ogniu . Pod koniec gotowania dodaj resztę zalewy ogórkowej roztarty czxosnek . Przypraw , podawaj z białą fasolą . Pod koniec gotowania wlać do barszczu śmietanę .