Przyszła nam Sobota , zapewne prawie każdy ma wolne od pracy i odpoczywa i nie ma pomysłu na obiad , my polecamy duszone warzywa w pomidorach i mleku kokosowym .
WARZYWA DUSZONE W POMIDORACH I MLEKU KOKOSOWYM
00:40
4 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
Placki:
200 g mąki kukurydzianej
50 g mąki ryżowej
30 g mąki ziemniaczanej
500 ml wody gazowanej
60 g oleju kokosowego
sól
Warzywa:
100 g marchewki
100 g selera
1 papryka czerwona
1 cebula
1 ząbek czosnku
100 g pomidorów pellati
30 ml oliwy
4 gałązki natki pietruszki
400 ml mleka kokosowego
1/2 łyżki kolendry mielonej
1/2 łyżki kminu rzymskiego mielonego
1/2 cytryny
sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania:
Przygotuj składniki na placki. Do wysokiego naczynia kuchennego wlej wodę, dodaj jajka, obie mąki oraz sól i 40 g oleju kokosowego. Zmiksuj razem na gładkie ciasto. Na patelni teflonowej lub innej, do której placki nie przywrą, rozsmaruj pozostały olej kokosowy. Nakładaj łyżką ciasto i smaż placki na rumiany kolor z obu stron.
Warzywa obierz i pokrój w kawałki ok. 2 cm. Podsmaż najpierw na oliwie czosnek i cebulę i dopiero dodaj resztę warzyw. Przypraw od razu solą i świeżo mielonym pieprzem oraz kolendrą, kminem. Dodaj pomidory i wlej mleko kokosowe. Dodaj skórkę z cytryny i duś powoli ok. 20 minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec dodaj natkę pietruszki. Przełóż na półmisek warzywa i dekoruj listkami natki pietruszki. Placuszki podwaja osobno.
________________
tesco.pl
WARZYWA DUSZONE W POMIDORACH I MLEKU KOKOSOWYM
00:40
4 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
Placki:
200 g mąki kukurydzianej
50 g mąki ryżowej
30 g mąki ziemniaczanej
500 ml wody gazowanej
60 g oleju kokosowego
sól
Warzywa:
100 g marchewki
100 g selera
1 papryka czerwona
1 cebula
1 ząbek czosnku
100 g pomidorów pellati
30 ml oliwy
4 gałązki natki pietruszki
400 ml mleka kokosowego
1/2 łyżki kolendry mielonej
1/2 łyżki kminu rzymskiego mielonego
1/2 cytryny
sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania:
Przygotuj składniki na placki. Do wysokiego naczynia kuchennego wlej wodę, dodaj jajka, obie mąki oraz sól i 40 g oleju kokosowego. Zmiksuj razem na gładkie ciasto. Na patelni teflonowej lub innej, do której placki nie przywrą, rozsmaruj pozostały olej kokosowy. Nakładaj łyżką ciasto i smaż placki na rumiany kolor z obu stron.
Warzywa obierz i pokrój w kawałki ok. 2 cm. Podsmaż najpierw na oliwie czosnek i cebulę i dopiero dodaj resztę warzyw. Przypraw od razu solą i świeżo mielonym pieprzem oraz kolendrą, kminem. Dodaj pomidory i wlej mleko kokosowe. Dodaj skórkę z cytryny i duś powoli ok. 20 minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec dodaj natkę pietruszki. Przełóż na półmisek warzywa i dekoruj listkami natki pietruszki. Placuszki podwaja osobno.
________________
tesco.pl
Komentarze