SZASZŁYKI Z RYBY
00:30
8 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
400 g filetu z łososia
1 żółta papryka
1 mała cukinia
1 pęczek koperku
sok z 1 cytryny
1 łyżka suszonych ziół (mieszanka do ryb)
60 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Oliwę wymieszaj z ziołami i posiekanym koperkiem. Filet z łososia oprósz i natrzyj solą.
2
Dokładnie nasmaruj filet z łososia przygotowaną marynatą i odstaw na około godzinę do lodówki.
3
Warzywa i zamarynowaną rybę pokrój w kawałki mniej więcej podobnej wielkości.
4
Na szpilki do szaszłyków nadziej na przemian rybę i warzywa. Grilluj na średnio rozgrzanym grillu przez około 4 minuty z każdej strony. Kiedy łosoś zmieni kolor na bladoróżowy do samego środka, szaszłyki są gotowe.
------------------------------------------
SZASZŁYKI Z KIEŁBASĄ I ŚLIWKĄ
00:30
6 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
4 cienkie plastry karczku
2 kiełbasy typu „podwawelska”
100 g śliwek kalifornijskich
Marynata:
1/2 szkl. oleju
sok z 1/2 cytryny
4 ząbki czosnku
2 łyżki powideł śliwkowych
2 łyżki śliwowicy
przyprawy: po łyżeczce tymianku, papryki słodkiej, soli i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Przygotuj marynatę: do szklanego naczynia wlej olej i sok z cytryny, dodaj wszystkie przyprawy, śliwowicę, powidła i przeciśnięty przez praskę czosnek. Plastry karczku opłucz i osusz papierowym ręcznikiem, następnie pokrój w kostkę i wrzuć do marynaty. Naczynie z mięsem w marynacie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6 godzin.
Kiełbasę obierz ze skórki i pokrój w grubsze plastry. Wyciągnij mięso z marynaty. Na patyczki do szaszłyków ponadziewaj na przemian kawałki mięsa, śliwki kalifornijskie i plastry kiełbasy. Zrumień szaszłyki z każdej strony na mocno rozgrzanym grillu.
--------------------------------------------
SZASZŁYKI Z KIEŁBASY I BIAŁEJ CEBULI
00:25
4 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
600 g kiełbasy śląskiej
3 średnie cebule
przyprawy: słodka papryka, majeranek
Sposób przygotowania:
Kiełbasę pokrój w 2-centymetrowe plasterki, cebulę pokrój w ćwiartki. Nakłuwaj kiełbasę i cebulę na patyki szaszłykowe. Piecz na grillu przez ok. 10 min, często obracając. Szaszłyki proponujemy przyprawić słodką papryką i majerankiem.
-----------------------------------------------
SZASZŁYKI Z KIEŁBASĄ I WARZYWAMI
00:45
12 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
6 kiełbasek bratwurst
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
10–12 małych czerwonych cebulek
1 i 1/2 łyżki mieszanki przypraw do grilla
40 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Umyj i pokrój w kostkę papryki. Cebulki obierz. Kiełbaski pokrój na kawałki długości około 3 cm.
Pokrojone warzywa i kawałki bratwursta wymieszaj z mieszanką przypraw i oliwą. Nadziej kawałki bratwursta i warzyw na patyczki do szaszłyków tak, by kawałki kiełbasy znalazły się na środku szaszłyka.
Połóż szaszłyki na rozgrzanym grillu i piecz na rumiano z każdej strony.
----------------------------------------
Szaszłyk (z ros. шашлык i krymskotatar. şışlıq) – potrawa składająca się z kawałków mięsa nadzianych na szpikulec i pieczonych na rożnie lub grillowanych. W zależności od przepisu mięso może być przekładane różnymi warzywami (plasterkami cebuli, kawałkami papryki lub pomidorów) oraz słoniną lub boczkiem itp. Szaszłyk jest tradycyjnie spożywany w krajach centralnej Azji i najprawdopodobniej stamtąd się wywodzi. Jest także popularną potrawą w Izraelu, został tam przywieziony przez emigrantów z Rosji (sporządzany zgodnie z zasadami koszerności).
Do przygotowania szaszłyków stosuje się różne gatunki mięsa: jagnięcinę, wołowinę, wieprzowinę (w krajach niemuzułmańskich) i czasami mięso z kurczęcia. Mięso jest zazwyczaj wcześniej marynowane. W skład marynaty wchodzą: składniki kwaśne, tj. ocet, wino, sok z cytryny lub soki z kwaśnych owoców i warzyw, zioła i przyprawy, oraz olej roślinny. Tradycyjne szaszłyki piekło się nad ogniem, ale współcześnie spotyka się różne metody ich pieczenia lub grillowania.
____________________
tesco.pl
wikipedia.pl
00:30
8 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
400 g filetu z łososia
1 żółta papryka
1 mała cukinia
1 pęczek koperku
sok z 1 cytryny
1 łyżka suszonych ziół (mieszanka do ryb)
60 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Oliwę wymieszaj z ziołami i posiekanym koperkiem. Filet z łososia oprósz i natrzyj solą.
2
Dokładnie nasmaruj filet z łososia przygotowaną marynatą i odstaw na około godzinę do lodówki.
3
Warzywa i zamarynowaną rybę pokrój w kawałki mniej więcej podobnej wielkości.
4
Na szpilki do szaszłyków nadziej na przemian rybę i warzywa. Grilluj na średnio rozgrzanym grillu przez około 4 minuty z każdej strony. Kiedy łosoś zmieni kolor na bladoróżowy do samego środka, szaszłyki są gotowe.
------------------------------------------
SZASZŁYKI Z KIEŁBASĄ I ŚLIWKĄ
6 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
4 cienkie plastry karczku
2 kiełbasy typu „podwawelska”
100 g śliwek kalifornijskich
Marynata:
1/2 szkl. oleju
sok z 1/2 cytryny
4 ząbki czosnku
2 łyżki powideł śliwkowych
2 łyżki śliwowicy
przyprawy: po łyżeczce tymianku, papryki słodkiej, soli i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Przygotuj marynatę: do szklanego naczynia wlej olej i sok z cytryny, dodaj wszystkie przyprawy, śliwowicę, powidła i przeciśnięty przez praskę czosnek. Plastry karczku opłucz i osusz papierowym ręcznikiem, następnie pokrój w kostkę i wrzuć do marynaty. Naczynie z mięsem w marynacie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6 godzin.
Kiełbasę obierz ze skórki i pokrój w grubsze plastry. Wyciągnij mięso z marynaty. Na patyczki do szaszłyków ponadziewaj na przemian kawałki mięsa, śliwki kalifornijskie i plastry kiełbasy. Zrumień szaszłyki z każdej strony na mocno rozgrzanym grillu.
--------------------------------------------
SZASZŁYKI Z KIEŁBASY I BIAŁEJ CEBULI00:25
4 porcje
bardzo prosty
SKŁADNIKI
600 g kiełbasy śląskiej
3 średnie cebule
przyprawy: słodka papryka, majeranek
Sposób przygotowania:
Kiełbasę pokrój w 2-centymetrowe plasterki, cebulę pokrój w ćwiartki. Nakłuwaj kiełbasę i cebulę na patyki szaszłykowe. Piecz na grillu przez ok. 10 min, często obracając. Szaszłyki proponujemy przyprawić słodką papryką i majerankiem.
-----------------------------------------------
SZASZŁYKI Z KIEŁBASĄ I WARZYWAMI
12 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
6 kiełbasek bratwurst
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
10–12 małych czerwonych cebulek
1 i 1/2 łyżki mieszanki przypraw do grilla
40 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Umyj i pokrój w kostkę papryki. Cebulki obierz. Kiełbaski pokrój na kawałki długości około 3 cm.
Pokrojone warzywa i kawałki bratwursta wymieszaj z mieszanką przypraw i oliwą. Nadziej kawałki bratwursta i warzyw na patyczki do szaszłyków tak, by kawałki kiełbasy znalazły się na środku szaszłyka.
Połóż szaszłyki na rozgrzanym grillu i piecz na rumiano z każdej strony.
----------------------------------------
Szaszłyk (z ros. шашлык i krymskotatar. şışlıq) – potrawa składająca się z kawałków mięsa nadzianych na szpikulec i pieczonych na rożnie lub grillowanych. W zależności od przepisu mięso może być przekładane różnymi warzywami (plasterkami cebuli, kawałkami papryki lub pomidorów) oraz słoniną lub boczkiem itp. Szaszłyk jest tradycyjnie spożywany w krajach centralnej Azji i najprawdopodobniej stamtąd się wywodzi. Jest także popularną potrawą w Izraelu, został tam przywieziony przez emigrantów z Rosji (sporządzany zgodnie z zasadami koszerności).
Do przygotowania szaszłyków stosuje się różne gatunki mięsa: jagnięcinę, wołowinę, wieprzowinę (w krajach niemuzułmańskich) i czasami mięso z kurczęcia. Mięso jest zazwyczaj wcześniej marynowane. W skład marynaty wchodzą: składniki kwaśne, tj. ocet, wino, sok z cytryny lub soki z kwaśnych owoców i warzyw, zioła i przyprawy, oraz olej roślinny. Tradycyjne szaszłyki piekło się nad ogniem, ale współcześnie spotyka się różne metody ich pieczenia lub grillowania.
____________________
tesco.pl
wikipedia.pl
Komentarze