SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI
00:40
10 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
1 kg sera twarogowego
250 ml śmietanki 30%
250 g truskawek
100 g cukru pudru
2 limonki
skórka otarta z 1/2 limonki
5 łyżeczek żelatyny
150 ml gorącej wody
Spód:
200 g herbatników
100 g masła
Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż folią spożywczą. Pokrusz herbatniki. Rozpuść masło i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masą wyłóż dno przygotowanej wcześniej tortownicy. Żelatynę dokładnie rozpuść w gorącej wodzie. Odstaw do ostygnięcia. Limonki pokrój w cienkie plasterki. Smarując je cienko rozpuszczoną żelatyną, wyłóż nimi boki tortownicy. Następnie wstaw ją do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Truskawki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sera dodaj cukier puder i skórkę z limonki. Wymieszaj ser mikserem. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno, następnie dodaj ją do masy serowej wraz z rozpuszczoną żelatyną i delikatnie wymieszaj mikserem na najniższych obrotach.
Wyciągnij tortownicę z lodówki i wyłóż na stężały spód masę serową. Wierzch sernika ozdób ćwiartkami truskawek. Całość wstaw ponownie do lodówki na ok. 4 godziny. Sernik wyciągnij z lodówki i pokrój tuż przed podaniem.
10 porcji
bardzo prosty
SKŁADNIKI
1 kg sera twarogowego
250 ml śmietanki 30%
250 g truskawek
100 g cukru pudru
2 limonki
skórka otarta z 1/2 limonki
5 łyżeczek żelatyny
150 ml gorącej wody
Spód:
200 g herbatników
100 g masła
Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż folią spożywczą. Pokrusz herbatniki. Rozpuść masło i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masą wyłóż dno przygotowanej wcześniej tortownicy. Żelatynę dokładnie rozpuść w gorącej wodzie. Odstaw do ostygnięcia. Limonki pokrój w cienkie plasterki. Smarując je cienko rozpuszczoną żelatyną, wyłóż nimi boki tortownicy. Następnie wstaw ją do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Truskawki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sera dodaj cukier puder i skórkę z limonki. Wymieszaj ser mikserem. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno, następnie dodaj ją do masy serowej wraz z rozpuszczoną żelatyną i delikatnie wymieszaj mikserem na najniższych obrotach.
Wyciągnij tortownicę z lodówki i wyłóż na stężały spód masę serową. Wierzch sernika ozdób ćwiartkami truskawek. Całość wstaw ponownie do lodówki na ok. 4 godziny. Sernik wyciągnij z lodówki i pokrój tuż przed podaniem.
Komentarze