WŁASNA UPRAWA EKO – KIEŁKUJE W NAS ZDROWY APETYT!

Kiełkuje w Was już apetyt na wiosnę? Co powiecie na mały ogródek na balkonie, w doniczce lub kiełkownicy? Na początek polecamy zioła i kiełki. Jednym słowem – samo zdrowie na wyciągnięcie ręki.

Kiełki i zioła są nie tylko źródłem witamin, lecz także niezastąpionym składnikiem kulinarnych odkryć. I rozwiązaniem dla tych, którym marzy się własna uprawa choćby w małej skali – balkon, doniczka czy kiełkownica wystarczą, by cieszyć się własną ekohodowlą.



Kiełki na zdrowie
Kiełki to bogactwo witamin i składników mineralnych, naturalne źródło zdrowia. Świetnie sprawdzą się na kanapce, w sałatce czy jako element dekoracyjny naszego dania. Znakomicie komponują się z rzodkiewką, białym serem i ogórkiem. Dobrym pomysłem jest dodanie ich również do zupy – na pewno urozmaicą jej smak. Chrupią i smakują.
Najbardziej popularne są:
Kiełki brokułu (Brassica) – mają silne działanie przeciwnowotworowe. Pomagają nam również obniżyć ciśnienie krwi i zapobiegają chorobom układu krwionośnego. Mają dobroczynne działanie również dla naszego układu nerwowego i odpornościowego, a to dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów.
Kiełki rzodkiewki (Raphanus sativus) – naturalny lek na przeziębienie. Podnoszą odporność dzięki zawartości witaminy C – mają jej 2,5 razy więcej witaminy C niż korzeń rzodkiewki. Oczyszczają drogi oddechowe i zatoki – mają bowiem działanie wykrztuśne. Są cennym źródłem magnezu, potasu i jodu, który przyspiesza przemianę materii. Dla kobiet są szczególnie wskazane, ponieważ wpływają także korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci.
Kiełki lucerny (Medicago sativa) – źródło hormonów roślinnych, które w naturalny sposób pomagają zwalczać symptomy menopauzy. Ponadto polecane są również kobietom w okresie ciąży i karmienia. Co więcej, wspierają nasz system odpornościowy i – dzięki zawartości lecytyny – poprawiają pamięć, dlatego wskazane są szczególnie dla osób pracujących umysłowo i uczniów.
Własna minihodowla
Wystarczy kiełkownica, dobre miejsce w mieszkaniu, nasiona, woda i... odrobina cierpliwości. Wówczas możemy cieszyć się własnym źródłem witamin dosłownie na wyciągnięcie ręki. Jeśli jednak nie mamy cierpliwości do roślin, a nawet kiełków, nic straconego. Wiele supermarketów oferuje świeże kiełki gotowe do spożycia. Świetnie sprawdzą się jako przekąska, dodatek do sałatek, obiadów, zup. Zachęcamy do kulinarnych odkryć – kiełki to nie tylko bogactwo witamin, lecz także ciekawy smak, który wzbogaci niejedno danie.
___________________
tesco.pl