ZIEMNIAKI Z MASŁEM CEBULOWO-SEZAMOWYM Z KIEŁKAMI BROKUŁU
SKŁADNIKI
10 g kiełek brokuła
4 ziemniaki
150 g masła
1 ząbek czosnku
1 cebula
4 łyżki sezamu
przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyj i ugotuj w obierkach w osolonej wodzie. Gotuj je do miękkości (ok. 30 min) lub na półtwardo (15 min), a następnie dopiecz w piekarniku przez 25 min w temp. 220°.
Cebulę drobno posiekaj i podpraż na suchej patelni przez 5 min, stale mieszając. Przełóż na talerzyk, aby wystygła. Patelnię przetrzyj papierem kuchennym i podpraż sezam ok. 30 sekund, odłóż do ostygnięcia.
Miękkie masło wymieszaj z sezamem i cebulką, wciśnij ząbek czosnku i dopraw do smaku solą. Masełko przełóż do woreczka i zroluj je, tworząc wałeczek. Schowaj do zamrażarki. Przed podaniem masło pokrój w plastry i podawaj na gorących ziemniakach posypanych kiełkami.
10 g kiełek brokuła
4 ziemniaki
150 g masła
1 ząbek czosnku
1 cebula
4 łyżki sezamu
przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyj i ugotuj w obierkach w osolonej wodzie. Gotuj je do miękkości (ok. 30 min) lub na półtwardo (15 min), a następnie dopiecz w piekarniku przez 25 min w temp. 220°.
Cebulę drobno posiekaj i podpraż na suchej patelni przez 5 min, stale mieszając. Przełóż na talerzyk, aby wystygła. Patelnię przetrzyj papierem kuchennym i podpraż sezam ok. 30 sekund, odłóż do ostygnięcia.
Miękkie masło wymieszaj z sezamem i cebulką, wciśnij ząbek czosnku i dopraw do smaku solą. Masełko przełóż do woreczka i zroluj je, tworząc wałeczek. Schowaj do zamrażarki. Przed podaniem masło pokrój w plastry i podawaj na gorących ziemniakach posypanych kiełkami.
Komentarze