SKŁADNIKI
3 szkl. mąki
125 g margaryny
180 g cukru
1 łyżka kakao
1 op. przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
185 ml płynnego miodu
1 jajko
Sposób przygotowania :
1 Do ciasta na pierniczki potrzebne będą: 3 szklanki mąki, 125 g margaryny, 180 g cukru, 1 łyżka kakao, 1 op. przyprawy do piernika, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 185 ml płynnego miodu i jajko.
2 Do garnka włóż miód, cukier, margarynę i przyprawę do pierników. Postaw garnek na małym ogniu i stale mieszając, poczekaj aż margaryna i cukier się rozpuszczą. Gotową mieszaninę odstaw, żeby trochę przestygła.
3 Na stolnicy wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Na środku kopczyka zrób dołek. Wlej do niego przestudzoną margarynę z miodem i cukrem. Dodaj jajko. Wyrabianie ciasta zacznij od wymieszania palcami płynnej masy z mąką.
4 Kiedy masa przestanie się rozlewać, wyrób gładkie ciasto. Jeżeli ciasto w ostatniej fazie wyrabiania za bardzo się klei, podsyp je trochę mąką. Wyrobione ciasto zawiń w folię i schowaj na 1 godz. do lodówki.
5
Ciasto wałkuj na placki grubości pół centymetra. Wykrawaj ciasteczka i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W zależności od ich wielkości, piecz od 5 do 8 min w piekarniku nagrzanym do 180°.
Komentarze