Dziś polecamy domowy burger z konfiturą pomidorową , oraz chrupiące kanapki z nadzieniem z tuńczyka.
30 min. 2 porcje
SKŁADNIKI
400 g wołowiny gulaszowej
30 ml oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 bagietka pszenna
4 plasterki szynki włoskiej
4 plastry sera wędzonego
60 g mieszanki sałat
20 musztardy dijon
60 g pomidorów suszonych z oliwy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 ząbka czosnku
3 gałązki natki pietruszki
3 listki bazylii
100 ml wody
szczypta cukru
przyprawy: sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania :
Wołowinę zmiel w maszynce na średnich oczkach. Przełóż do szerokiej miski i dopraw sosem sojowym, oliwą i świeżo mielonym pieprzem. Wymieszaj delikatnie, ale nie wyrabiaj zbyt długo, bo burgery będą twarde po usmażeniu. Uformuj okrągłe kotlety o średnicy ok. 10 cm i spłaszcz delikatnie ręką. Odłóż do lodówki na czas przygotowywania dodatków.
Obierz czosnek i drobno pokrój. Pomidory w oliwie pokrój w paseczki. W rondelku rozgrzej oliwę z zalewy i podsmaż czosnek wraz z pomidorami. Dodaj koncentrat i lekko wymieszaj. Wlej ok. 100 ml wody, przypraw delikatnie solą, cukrem i pieprzem. Gotuj powoli, aż wszystko nabierze konsystencji konfitury. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki oraz poszarpane liście bazylii. Wymieszaj i odstaw.
Grillową patelnię rozgrzej bardzo mocno i podsmaż wołowe kotlety z każdej strony. W zależności od stopnia preferowanego wysmażenia mięsa, możesz dodatkowo dopiec burgery w piekarniku rozgrzanym do temp 180°. Jeśli kotlet ma być wysmażony, to wystarczy ok. 5 minut w rozgrzanym piekarniku. Średnio wysmażony wymaga 2–3 minut. Pod koniec pieczenia na każdym burgerze połóż ser wędzony, by się przypiekł. Mięso wołowe wymaga ok. 2 minut odpoczynku po smażeniu lub pieczeniu, by soki w środku się uspokoiły. Burgery będą wtedy soczyste.
Bagietkę pokrój na 3 części i każdą przekrój wzdłuż na pół. Włóż pieczywo do tostera i dobrze zrumień, aby było świeże i chrupiące. Przełóż bagietkę na deskę. Spody posmaruj musztardą dijon i połóż sałatę. Burgery z serem przekrój na pół i połóż na sałacie wraz z szynką włoską i konfiturą pomidorową. Nakryj chrupiącą przykrywką z bagietki. Przebij jeszcze burgera bambusowymi wykałaczkami, aby całość dobrze się trzymała i przełóż na talerz.
----------------------------------------------------
Teraz polecamy Chrupiące kanapki z nadzieniem z tuńczyka .
10 min. 2 porcje
SKŁADNIKI
1 puszka tuńczyka w oleju
4 kromki chleba wiejskiego
1 czerwona cebula
1/2 pęczku pietruszki zielonej
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania :
Chleb podpiecz w tosterze. Pietruszkę umyj, osusz i drobno posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w cieniutkie pasterki. Tuńczyka z puszki odcedź i wymieszaj wraz z pieprzem, pietruszką, oliwą i cytryną. Podpieczone kawałki chleba przełóż tuńczykiem i plastrami cebuli.
____________________________
źródło:
https://www.tesco.pl/smaczna-strona/przepisy/przekaski-na-impreze-5329/?p=2
30 min. 2 porcje
SKŁADNIKI
400 g wołowiny gulaszowej
30 ml oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 bagietka pszenna
4 plasterki szynki włoskiej
4 plastry sera wędzonego
60 g mieszanki sałat
20 musztardy dijon
60 g pomidorów suszonych z oliwy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 ząbka czosnku
3 gałązki natki pietruszki
3 listki bazylii
100 ml wody
szczypta cukru
przyprawy: sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania :
Wołowinę zmiel w maszynce na średnich oczkach. Przełóż do szerokiej miski i dopraw sosem sojowym, oliwą i świeżo mielonym pieprzem. Wymieszaj delikatnie, ale nie wyrabiaj zbyt długo, bo burgery będą twarde po usmażeniu. Uformuj okrągłe kotlety o średnicy ok. 10 cm i spłaszcz delikatnie ręką. Odłóż do lodówki na czas przygotowywania dodatków.
Obierz czosnek i drobno pokrój. Pomidory w oliwie pokrój w paseczki. W rondelku rozgrzej oliwę z zalewy i podsmaż czosnek wraz z pomidorami. Dodaj koncentrat i lekko wymieszaj. Wlej ok. 100 ml wody, przypraw delikatnie solą, cukrem i pieprzem. Gotuj powoli, aż wszystko nabierze konsystencji konfitury. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki oraz poszarpane liście bazylii. Wymieszaj i odstaw.
Grillową patelnię rozgrzej bardzo mocno i podsmaż wołowe kotlety z każdej strony. W zależności od stopnia preferowanego wysmażenia mięsa, możesz dodatkowo dopiec burgery w piekarniku rozgrzanym do temp 180°. Jeśli kotlet ma być wysmażony, to wystarczy ok. 5 minut w rozgrzanym piekarniku. Średnio wysmażony wymaga 2–3 minut. Pod koniec pieczenia na każdym burgerze połóż ser wędzony, by się przypiekł. Mięso wołowe wymaga ok. 2 minut odpoczynku po smażeniu lub pieczeniu, by soki w środku się uspokoiły. Burgery będą wtedy soczyste.
Bagietkę pokrój na 3 części i każdą przekrój wzdłuż na pół. Włóż pieczywo do tostera i dobrze zrumień, aby było świeże i chrupiące. Przełóż bagietkę na deskę. Spody posmaruj musztardą dijon i połóż sałatę. Burgery z serem przekrój na pół i połóż na sałacie wraz z szynką włoską i konfiturą pomidorową. Nakryj chrupiącą przykrywką z bagietki. Przebij jeszcze burgera bambusowymi wykałaczkami, aby całość dobrze się trzymała i przełóż na talerz.
----------------------------------------------------
Teraz polecamy Chrupiące kanapki z nadzieniem z tuńczyka .
10 min. 2 porcje
SKŁADNIKI
1 puszka tuńczyka w oleju
4 kromki chleba wiejskiego
1 czerwona cebula
1/2 pęczku pietruszki zielonej
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania :
Chleb podpiecz w tosterze. Pietruszkę umyj, osusz i drobno posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w cieniutkie pasterki. Tuńczyka z puszki odcedź i wymieszaj wraz z pieprzem, pietruszką, oliwą i cytryną. Podpieczone kawałki chleba przełóż tuńczykiem i plastrami cebuli.
____________________________
źródło:
https://www.tesco.pl/smaczna-strona/przepisy/przekaski-na-impreze-5329/?p=2
Komentarze