Reklama

Przepisy z papryką

w dniu

Dziś polecamy przepisy z papryką , a już niedługo pojawią się kolejne porady kulinarne . Polecamy


Pieczone papryki

Składniki:
  • 8 różnokolorowych, mięsistych papryk
  • 4 ząbki młodego czosnku
  • 6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
  • łyżka czerwonego octu winnego
  • sól, najlepiej morska, świeżo mielona
Sposób przyrządzania:
Papryki ułożyć na ruszcie i piec, obracając, aż zrobią się miękkie, a skórka popęka i się przyrumieni. Jeszcze gorące włożyć na chwilę do papierowej torebki, by je odwilżyć, wówczas skórka będzie się łatwiej obierać. Przeciąć każdą wzdłuż na pół, wyjąć gniazda nasienne, usunąć pestki, obrać ze skórki, pokrojone na mniejsze kawałki ułożyć na talerzu.



Do miski wlać ocet, posolić, pomieszać, by sól rozpuściła się w occie, stopniowo wlewać oliwę, cały czas mieszając, by powstał gładki sos. Papryki posypać drobno posiekanym czosnkiem, polać sosem, podawać jako przystawkę.
Przepis pochodzi z Tesco Magazynu
------------------------------------------

Sałatka z kurczaka, papryki i cukinii z rusztu w sosie majonezowym z pesto

Składniki:
  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 2 różnokolorowe papryki
  • 2 cukinie
  • 3 łyżki oliwy
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • sól
  • 1 op. rukwi (rukoli)
  • 1 kopiasta łyżeczka gotowego sosu pesto
  • 150 ml majonezu
Sposób przyrządzania:
1 Filety z kurczaka pokrój wzdłuż na połówki, papryki w ćwiartki, cukinie wzdłuż na niezbyt cienkie plastry.
2 Wszystko włóż do miski z oliwą i sokiem z cytryny, posól oraz popieprz, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilkanaście minut.
3 Połóż kurczaka na ruszcie, po kilku minutach dołóż jarzyny, piecz z obu stron, aż kurczak się zrumieni, a jarzyny zmiękną.
4 Ułóż na talerz kawałki kurczaka, pieczone jarzyny oraz rukiew, każdą porcję zwieńcz majonezem wymieszanym z pesto, podawaj.
---------------------------------------------------------

Sznycle z indyka w sosie paprykowym z grzybami

Składniki:
  • 4 sznycle z indyka
  • 1 cebula
  • 100 g pieczarek
  • 1 duży dojrzały pomidor
  • 1 płaska łyżka słodkiej papryki w proszku
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • sól
Sposób przyrządzania:
1 Sznycle z indyka doprawiamy solą i pieprzem, na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy mięso z obu stron na mocnym ogniu do lekkiego zrumienienia, zdejmujemy z patelni.
2 Na tłuszcz wkładamy drobno posiekaną cebulę, szklimy, zdejmujemy naczynie z ognia, wsypujemy paprykę w proszku, mieszamy.
3 Stawiamy patelnię na ogniu, dodajemy oczyszczone i pokrojone w ćwiartki pieczarki, lekko solimy i dusimy kilka minut, mieszając, aż grzyby puszczą nieco wody.
4 Wkładamy z powrotem mięso, dodajemy obranego ze skórki, pokrojonego w kawałki pomidora, podlewamy odrobiną wody, dodajemy ostrą paprykę w proszku, dusimy ok. 15 min.
5 Dodajemy śmietanę, zagotowujemy, solimy do smaku, podajemy z ryżem lub kluseczkami typu galuszka.
--------------------------------------------------

Leczo

Składniki:
  • 3 duże cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 kg żółtej podłużnej papryki igołomskiej
  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 płaska łyżka słodkiej papryki w proszku
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • sól
Sposób przyrządzania:
1 Cebule obieramy, kroimy w półplasterki, kładziemy do rondla na rozgrzany olej słonecznikowy, szklimy, dokładając po chwili obrany i drobno posiekany czosnek.
2 Zdejmujemy na chwilę naczynie z ognia, wsypujemy słodką paprykę w proszku, mieszamy, stawiamy na ogniu.
3 Dodajemy pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kawałki papryki, sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kawałki pomidory.
4 Doprawiamy ostrą papryką w proszku i solą, dusimy na małym ogniu maksymalnie 30 min, od czasu do czasu mieszając, podajemy na ciepło lub zimno.
---------------------------------------------------------

Łosoś w sosie z pieczonej papryki

Składniki:
  • ​200 g łososia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 pomidor
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka listków świeżego tymianku
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki chilli w proszku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • przyprawy: sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Przygotuj sos: paprykę umyj, oczyść z gniazda nasiennego i przekrój na 4 części. Pomidora umyj. Paprykę i pomidora ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej 1 łyżką oliwy z oliwek, dodaj sól oraz świeżo zmielony pieprz. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200° na ok. 15 min. Następnie ściągnij skórkę z podpieczonych warzyw. Dodatkowo z pomidora wydrąż pestki z miąższem, miąższ wyrzuć, a resztę zmiksuj z papryką. Dodaj porwane w palcach świeże listki tymianku, sól i pieprz do smaku, wymieszaj.

Łososia pokrój w równej grubości paski, skrop cytryną i posól. Mąkę wymieszaj ze słodką papryką i chilli. Kawałki ryby obtocz w mące i ułóż na rozgrzanej oliwie. Bezpośrednio na rybę wciśnij czosnek i smaż ok. 8 min na średnim ogniu, obracając rybę, aby zarumieniła się z każdej strony. Usmażone kawałki smażonej ryby połóż na sosie i podawaj.
------------------------------------------------------

Faszerowana papryka z grilla

Składniki:
  • 2 duże papryki czerwone
  • 2 duże papryki żółte
  • 200 g pieczarek
  • 100 g masła
  • 2 średnie cebule
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Cebulę pokrój w drobną kosteczkę i smaż na roztopionym maśle. Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż jeszcze przez ok. 5 min. Pod koniec smażenia dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Paprykę przetnij wzdłuż, wyciągnij gniazda nasienne i faszeruj przygotowanym wcześniej farszem. Grilluj przez ok. 15-20 min na słabym żarze.
--------------------------------------------------------------

Szaszłyki z kabanosów, papryki i czerwonej cebuli

Składniki:
  • 6 kabanosów
  • 2 papryki czerwone
  • 3 cebule czerwone
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka oregano
  • przyprawy: sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Każdego kabanosa pokrój na około 6 kawałeczków. Papryki umyj, wyjmij gniazda nasienne i pokrój w dość duże, równe kwadraty. Cebulę obierz, umyj i pokrój w ósemki. Nadziewaj warzywa na patyczki do szaszłyków na przemian z kabanosami. Nagrzej piekarnik do 200°. Szaszłyki ułóż na folii do pieczenia, skrop oliwą, posól, popieprz i obsyp oregano z każdej strony. Piecz przez ok. 20 min. Podawaj z ulubionym dipem, musztardą lub ketchupem.
---------------------------------------------------------------------

Horiatiki

Składniki:
Sposób przyrządzania:
Ogórka umyj i obierz wzdłuż, zostawiając na nim paseczki skórki, pokrój w plastry. Pomidory umyj i pokrój w ósemki, paprykę umyj, wykrój gniazda nasienne i pokrój w kostkę, cebulę obierz, umyj i pokrój w półplasterki. Wszystkie warzywa poukładaj na talerzu. Na wierzch połóż pokrojony w duże kwadraty ser feta, dodaj oliwki. Polej oliwą, octem, dodaj oregano, listki świeżego tymianku i przyprawy do smaku. Sałatkę możesz też polać sosem tzatziki.
--------------------------------------------------
_______________________________________
źródło:
http://www.tesco.pl/smaczna-strona/search?query=przepisy+z+papryk%C4%85&p=11

Komentarze

Prześlij komentarz