Wprost z Ameryki Południowej zawitały do naszych kuchni duże, koktajlowe, czerwone i żółte pomidory. Pełne witamin i smaku, idealne na zdrowy apetyt.
Odkrycie Kolumba
Pomidory jadalne rosną w naturze w Ameryce Południowej i uprawiane są tam już od 8 tysięcy lat. Jednak odkryte i sprowadzone do Europy zostały dopiero przez Krzysztofa Kolumba. Początkowo hodowano je w celach dekoracji domów i ogrodów. Jednak, kiedy odkryto smakowe walory pomidorów, zaskakująco szybko zyskały sobie sympatię mieszkańców starego kontynentu. Zostały nawet okrzyknięte doskonałym afrodyzjakiem, a przez Francuzów były nazwane „jabłkiem miłości”.
W kulturze pomidor przyjął rolę wyrażającego emocje, czego najznamienitszym przykładem jest hiszpańska bitwa na pomidory, tomatyna. Ta radosna zabawa odbywa się w ostatnią środę sierpnia, w mieście Bunol. Jej historia sięga 1945 roku, kiedy to po raz pierwszy miejscowa młodzież w bójce użyła pomidorów jako „oręża” do wzajemnego obrzucania się. Zabawa ta spodobała się tak bardzo, że rok później młodzi ludzie ją powtórzyli, a następnie zwyczaj ten został przejęty przez innych mieszkańców miasta.
Mimo początkowych protestów i zakazów, tradycja przetrwała i dziś jest wielką atrakcją turystyczną miasteczka.
W kulturze pomidor przyjął rolę wyrażającego emocje, czego najznamienitszym przykładem jest hiszpańska bitwa na pomidory, tomatyna. Ta radosna zabawa odbywa się w ostatnią środę sierpnia, w mieście Bunol. Jej historia sięga 1945 roku, kiedy to po raz pierwszy miejscowa młodzież w bójce użyła pomidorów jako „oręża” do wzajemnego obrzucania się. Zabawa ta spodobała się tak bardzo, że rok później młodzi ludzie ją powtórzyli, a następnie zwyczaj ten został przejęty przez innych mieszkańców miasta.
Mimo początkowych protestów i zakazów, tradycja przetrwała i dziś jest wielką atrakcją turystyczną miasteczka.
Bogactwo gatunków
Występuje wiele rodzajów pomidorów – deserowe, malinowe, śliwkowe, cherry, truskawkowe. Każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak i zastosowanie. A jaki jest Twój ulubiony – aromatyczny gatunek śliwkowy czy słodkie pomidorki koktajlowe? Wybierz sam!
POMIDORY DUŻE
Czerwone odmiany zrywane są z krzaków zarówno jako pojedyncze owoce, jak również w gronach po kilka owoców na jednej gałązce. Pomidory te królują w naszej kuchni – mogą być spożywane na surowo, w sałatkach, jako dodatek do wszelkich potraw, jak również smażone, gotowane i grillowane.
- Pomidor żółty – duży, soczysty
- Pomidor deserowy – twardy, soczysty
- Pomidor malinowy – mięsisty, lekko słodki
- Pomidor gałązka – twardy, soczysty
- Pomidor śliwkowy – soczysty, o mocnym aromacie
POMIDORKI KOKTAJLOWE
Lubicie podjadać słodkości? Pomidorki koktajlowe świetnie się do tego nadają. Małe okazy o śr. do 35 mm, w kształcie miniśliwek, truskawek czy papryczek są nie tylko niezastąpionym dodatkiem do wszelkiego rodzaju sałatek, ale również idealnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska zamiast słodyczy.
- Pomidor żółty koktajlowy – słodki smak, intensywny zapach
- Pomidor cherry – słodki smak, intensywny zapach
- Pomidor cherry zebra – soczysty, aromatyczny
- Pomidor miniśliwkowy – soczysty
- Pomidor truskawkowy – soczysty, aromatyczny
Komentarze