Zapewne każdy jadł zapiekanki , dziś prezentujemy jeden przepis na Zapiekankę serową .
Zapiekanka – w podstawowym znaczeniu jest to rodzaj jednogarnkowej potrawy – mieszaniny różnych produktów (makaronów, mięsa,jarzyn, serów) zapiekanych razem w piekarniku, często z dodatkiem sosów.
Zapiekankami są m.in. takie potrawy jak:
Zapiekanka – typowo polski fast food, powstały w latach 70. XX wieku, w okresie Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej, przygotowywany i sprzedawany również w późniejszym okresie. Pierwotnie serwowany w formie podłużnej bułki z farszem cebulowo-pieczarkowym okraszonej serem. Jest to rodzaj kanapki (wędlina, pieczarki, pomidory) na bułce zapiekanej z żółtym serem i podawanej z keczupem lub innymi sosami. W różnych wariantach mogą się pojawiać inne składniki, jak na przykład cebula lub papryka. Przygotowywana ze świeżych produktów lub gotowa, kupiona w sklepie jako mrożonka podgrzewana w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Ze względu na krótki czas przygotowania (3-5 minut) oraz niską cenę, danie to jest popularne w barach szybkiej obsługi.
ZAPIEKANKA SEROWA
SKŁADNIKI:
1/2 kg ziemniaków, 15 dag dobrego sera żółtego, 2 łyżki masła, 1 średnia cebula, pieprz, sól.
PRZYGOTOWANIE:
Umyte ziemniaki obrać, pokroić na cienkie plastry i lekko osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym. Obraną cebulę drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce, po czym wymieszać z cebulą. Żaroodporne naczynie lub formę nasmarować masłem, ułożyć w niej połowę ziemniaczanych plastrów tak, aby częściowo zachodziły na siebie; posypać pieprzem i solą. Poukładane ziemniaki przykryć masą serowo - cebulową; na wierzchu rozłożyć pozostałe ziemniaki i ponownie oprószyć sola oraz pieprzem. Pokrojone na kawałeczki masło rozsypać na ziemniakach. Piekarnik rozgrzać do 180oC. Piec ok. godziny, aż ziemniaki staną się miękkie, nabierając złocisto - brązowego koloru. Gorącą zapiekankę pokroić na porcje i od razu podawać.
Komentarze